Производство яиц в России превысило внутренний спрос на 20%

Объем выпуска яиц в России к концу лета 2025 года достиг 120% от внутреннего спроса. Такие данные привел управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов.

Согласно статистике Росстата, за январь-июль 2025 года сельскохозяйственные организации произвели 23,18 млрд яиц, что на 6,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Поголовье птицы также увеличилось — на 0,9% с конца 2024 года, достигнув 483,8 млн голов.

Рост предложения привел к значительному снижению цен. По данным Минсельхоза, к 3 сентября десяток яиц первой категории у производителей стоил в среднем 53,3 рубля — на 26,5% меньше, чем годом ранее. Яйца второй категории подешевели почти на треть, до 40 рублей за десяток.

Однако стремительный рост производства негативно сказался на экономике отрасли. Как сообщила партнер по развитию бизнеса компании Neo Альбина Корягина, рентабельность производителей снизилась до 11% против более чем 53% два года назад.

Эксперты отмечают, что сложившаяся ситуация требует выработки новых стратегий развития отрасли, включая поиск дополнительных рынков сбыта и оптимизацию производственных процессов.