Мясной клей в пачке: эксперты Роскачества назвали ненадежные торговые марки творога

Обычный завтрак может преподнести неприятные сюрпризы — даже привычная пачка творога иногда скрывает опасные компоненты. Роскачество провело масштабную проверку творога 5% жирности, и результаты исследования вызвали серьезные опасения у специалистов.

Тревожные находки

В ходе экспертизы 21 торговой марки были выявлены многочисленные нарушения:

• В продукции «Свежее завтра» и «Славянские кружева» обнаружена микробная трансглютаминаза — фермент, запрещенный для использования в молочной продукции

• В твороге с Даниловского рынка Москвы выявлена кишечная палочка

• Превышение норм плесени и дрожжей зафиксировано у брендов «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод», «Можайский», «Коровка из Кореновки» и «Ярче!»

Недостаток полезных веществ

Эксперты также отметили критически низкое содержание молочнокислых бактерий в продукции семи производителей: «Село Зеленое», «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Сметаево», «Экомилк» и «ЭкоНива». Эти продукты хотя и выглядят нормально, но не несут ожидаемой пользы для пищеварения.

Лидеры качества

Среди проверенных брендов выделились и ответственные производители. Знаком качества отмечена продукция:

• «Талицкий»

• «Домик в деревне»

• «Простоквашино»

Рекомендации потребителям

Специалисты рекомендуют:

• Внимательно изучать состав перед покупкой

• Отдавать предпочтение проверенным брендам

• Обращать внимание на маркировку и сроки годности

Проверка показала, что даже привычные продукты требуют внимательного выбора. Полностью доверять упаковке не стоит — контроль качества часто осуществляется уже после попадания товара на полки магазинов, пишет источник.