Сахарный обман: Роспотребнадзор нашел в популярных йогуртах скрытую угрозу для фигуры

Вы наверняка видели их в каждом супермаркете — яркие баночки с надписями «0% жира», «лёгкий», «фитнес». Кажется, идеальный перекус для тех, кто следит за фигурой. Но последняя проверка Роспотребнадзора показала: то, что преподносится как здоровое питание, может оказаться сахарной бомбой замедленного действия.

Чем меньше жира — тем больше сахара

Эксперты исследовали 17 брендов популярных «здоровых» йогуртов. Результаты шокируют: в некоторых образцах содержание сахара достигало 5 кусочков рафинада на 100 граммов продукта! При этом на упаковке крупно выделена надпись «0% жира» — а о сахаре сообщается мелким шрифтом где-то на боковой стороне.

«Производители идут на хитрость: убирая жир, они лишают продукт вкуса. Чтобы компенсировать это, добавляют сахар, крахмал, ароматизаторы и загустители», — комментирует нутрициолог Анна Зайцева.

Как нас обманывают надписи на упаковке

— «Натуральный» — ещё не значит полезный. В «натуральном» персиковом йогурте может не быть ни грамма персика — только ароматизатор и сахарный сироп.
— «Зерновые шарики» в мюсли-йогуртах часто обжариваются в масле и покрываются сахарной глазурью.
— «Витаминизированный» — значит, витамины добавлены искусственно, но это не отменяет тонны сахара внутри.

Что скрывается за «полезными» ингредиентами

Сироп агавы, финиковый сироп, тростниковый сахар — маркетинг преподносит их как «полезную альтернативу». На деле это те же быстрые углеводы, которые резко повышают уровень глюкозы в крови и провоцируют чувство голода уже через час после перекуса.

Как выбрать действительно полезный йогурт

1. Смотрите не на лицевую сторону упаковки, а на состав — он должен быть максимально коротким.

2. Идеальный состав: молоко и закваска. Всё.

3. Содержание сахара не должно превышать 5-6 граммов на 100 граммов продукта.

4. Если хотите фруктовый вкус — лучше добавьте в натуральный йогурт свежие ягоды.

5. Жирность 2,5-5% лучше, чем 0% — такой продукт лучше усваивается и даёт чувство сытости.

Проверьте свой холодильник прямо сейчас

Достаньте тот самый «лёгкий» йогурт, который вы покупаете к завтраку. Найдите в составе строку «углеводы» и посмотрите, сколько из них сахаров. Если больше 5 граммов — подумайте, стоит ли есть это каждый день.

Здоровое питание — это не про обезжиренные продукты с химическим составом. Это про простую, понятную еду без обмана. Иногда лучше съесть ложечку настоящего сливочного мороженого, чем тюбик «фитнес»-йогурта с сахаром.