Сотрудники птицефабрик избегают яиц категории С0: скрытые причины и маркетинговые хитрости

Многие покупатели ошибочно считают, что крупные яйца категории С0 — самый лучший выбор. Однако специалисты птицефабрик предупреждают: такие яйца несут куры-несушки преклонного возраста, которых годами кормят стимуляторами для увеличения размера яиц.

Что важно знать при выборе яиц:
-  Категория С0 — самые крупные яйца от старых кур, получавших специальные корма
-  Категории С2-С3 — более полезные яйца от молодых здоровых кур
-  Диетические яйца (Д) — самые свежие (срок годности 7 дней), но их сложно найти в обычных магазинах

"Крупный размер — это результат искусственной стимуляции, а не показатель качества, — поясняет технолог птицефабрики. — Молодые куры несут более полезные яйца среднего размера".

Как выбрать лучшие яйца:

- Отдавайте предпочтение категориям С2-С3

- Проверяйте дату производства (чем свежее, тем лучше)

- Выбирайте бумажную упаковку — она дешевле и экологичнее

- Для максимальной пользы покупайте фермерские яйца на рынках

Специалисты также рекомендуют обращать внимание на цвет желтка: насыщенный оранжевый оттенок свидетельствует о натуральном питании кур. Самые вкусные и полезные яйца обычно можно найти у проверенных сельских производителей.

"После того как я узнал эти нюансы, полностью изменил подход к выбору, — делится опытом постоянный покупатель. — Теперь беру только яйца среднего размера у местных фермеров".

Этот совет поможет не переплачивать за маркетинг и получать действительно качественный продукт с максимальной пользой для здоровья, сообщает источник.