40 лет хранила картофель неправильно: теперь делаю так — и ни один клубень не портится до нового урожая

Многие пенсионеры, переехавшие в город, сталкиваются с проблемой: урожай картофеля собран, а хранить его негде. Без погреба клубни быстро портятся, прорастают или морщатся. Но не стоит отчаиваться! Есть несколько надежных способов сохранить картошку до весны даже в городской квартире.

1. Хранение на балконе

Для этого понадобится:

Деревянный или пластиковый ящик с крышкой

Старое ватное одеяло или пенопласт

Термометр

Утепленный ящик ставят на балкон, заполняют картофелем и накрывают крышкой. При морозах ниже -5°С дополнительно укутывают одеялом. Важно следить, чтобы температура внутри не опускалась ниже +2°С.

2. Хранение в кладовке или прихожей

В темном прохладном месте картофель можно хранить:

В мешках из натуральной ткани

В плетеных корзинах

В картонных коробках с отверстиями

Главное - не ставить тару прямо на пол, а подложить дощечки для циркуляции воздуха. Раз в месяц нужно перебирать клубни, удаляя подпорченные.

3. Хранение в холодильнике

Небольшое количество картофеля (5-7 кг) можно хранить в нижнем ящике холодильника. Для этого:

Клубни перебирают и просушивают

Упаковывают в бумажные пакеты

Размещают в отделении для овощей

Такой способ особенно хорош для семенного картофеля.

4. Хранение в траншее (для дачников)

Если есть возможность посещать дачу зимой:

Выкопайте яму глубиной 1-1,5 м

Уложите картофель, пересыпая сухой землей

Накройте соломой и досками

Засыпьте землей, оставив вентиляционную трубу

Советы по подготовке картофеля к хранению:

Перед закладкой тщательно просушите клубни 2-3 недели

Отбракуйте поврежденные и больные картофелины

Не мойте картошку перед хранением

Идеальная температура хранения +2...+4°С

"Главные враги картофеля при хранении - свет, тепло и влага, - предупреждает агроном с 40-летним стажем Николай Петрович. - Если удастся создать прохладные и сухие условия, картошка прекрасно сохранится до нового урожая даже в городской квартире."

Попробуйте эти нехитрые способы - и вы сможете всю зиму наслаждаться вкусной картошкой со своего огорода, даже не имея погреба.