Все просят добавки: яблочные оладушки, которые тают во рту

Эти нежные оладушки с хрустящей корочкой и фруктовым ароматом станут любимым блюдом и детей, и взрослых. Простой рецепт с минимумом ингредиентов поможет быстро приготовить вкусный и сытный завтрак.

Ингредиенты:

• 2 крупных яблока (кисло-сладких сортов)

• 2 яйца

• 2 ст. ложки сахара

• 1 ч. ложка корицы

• 250 мл кефира

• 1,5 ч. ложки соды

• 200 г муки

• щепотка соли

• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Натрите яблоки на крупной терке.

2. Смешайте с яйцами, сахаром, солью и корицей.

3. Добавьте кефир и соду, затем постепенно введите муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

4. Дайте тесту постоять 5 минут — это сделает оладьи более пышными.

5. Жарьте на среднем огне на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой.

Секреты идеальных оладий:

• Не перемешивайте тесто слишком интенсивно

• Используйте хорошо разогретую сковороду

• Выкладывайте тесто ложкой, формируя аккуратные кружочки

Подавайте теплыми со сметаной, медом или любимым вареньем. Эти воздушные оладьи с нежным яблочным вкусом гарантированно поднимут настроение всей семье!

Совет: для разнообразия можно добавить в тесто изюм или мелко нарезанные орехи.