Овощное изобилие августа: цены на продукты для борща и винегрета упадут на 30%

В предстоящем месяце благодаря сезонному урожаю овощей приготовление традиционных блюд станет заметно дешевле. По оценкам экспертов, стоимость ингредиентов для борща снизится примерно на 20%, а для винегрета — до 30%.

Экономист Игорь Балынин из Финансового университета при правительстве РФ объясняет, что такое снижение цен связано с массовым поступлением свежих овощей на рынок. По его расчетам, компоненты для винегрета подешевеют на 24-27%, а во время специальных акций — даже на 30-33%. Это произойдет за счет значительного удешевления:

• картофель станет доступнее в 1,5-2 раза

• лук и морковь подешевеют на 35%

• свекла — на 20%

• квашеная капуста — на 30%

• соленые огурцы — на 15%

При этом подсолнечное масло и консервированный горошек сохранят прежнюю стоимость, но их тоже можно будет купить по выгодным ценам во время промоакций.

Аналогичная ситуация ожидается и с борщевым набором. Овощи и зелень для этого блюда подешевеют на 14-20%, тогда как цены на мясо и специи останутся без изменений. Эксперты не исключают, что при особенно хорошем урожае снижение может оказаться еще более существенным.

Отдельно стоит отметить инициативу депутатов. Лидер фракции "Справедливая Россия" Сергей Миронов и глава думского комитета по развитию гражданского общества Яна Лантратова предложили ввести стандартизированную упаковку для социально значимых товаров. Это поможет предотвратить практику скрытого повышения цен за счет уменьшения объема продукции и усилит контроль над стоимостью основных продуктов питания, пишет источник.

Таким образом, август обещает быть выгодным месяцем для покупок сезонных овощей и приготовления любимых домашних блюд.