Эти 5 продуктов продавцы сами избегают: что лучше не брать в магазине

Красиво оформленные витрины магазинов часто вводят покупателей в заблуждение. За яркой упаковкой и аппетитным видом могут скрываться продукты, давно потерявшие свежесть.

Бывшие сотрудники супермаркетов раскрывают неприятные подробности. Оказывается, многие готовые блюда делают из ингредиентов, у которых скоро истечёт срок годности. Особенно опасны салаты без термической обработки — в них могут добавлять вчерашние овощи, начинающее портиться мясо или остатки других продуктов. Всё это выглядит свежим, но может навредить здоровью.

Продавцы используют разные хитрости, чтобы оживить вид продуктов. Потерявшее блеск мясо сбрызгивают водой, а неприятный запах маскируют лимонным соком. Если продукт совсем залежался, его маринуют и продают как полуфабрикат. С рыбой ещё сложнее — без герметичной упаковки невозможно точно определить её свежесть, особенно если её обработали уксусом или лимоном.

Эксперты советуют выбирать продукты в заводской упаковке — её сложнее подделать. По правилам, товары с истекающим сроком годности должны уцениваться или утилизироваться, но на практике это соблюдают не всегда.

На что стоит обратить внимание:

• Слишком яркий цвет может означать использование красителей

• Обилие специй часто скрывает неприятный вкус или запах

• Готовые салаты с майонезом портятся быстрее всего

• Маринованное мясо может быть попыткой продать несвежий продукт

• Рыба без упаковки — самый рискованный выбор

Красивая витрина — не гарантия качества. Только внимательность и критический взгляд помогут выбрать по-настоящему свежие продукты, пишет источник.